2025年6月10日，為促進(jìn)粵菜文化的國際傳播，加強(qiáng)中外烹飪技藝的交流與合作，生活學(xué)院迎來了馬來西亞國際團(tuán)隊(duì)的參觀交流。在廖俊杰校長的帶領(lǐng)下，馬來西亞團(tuán)隊(duì)參觀了生活學(xué)院烹飪實(shí)訓(xùn)室，并與學(xué)院教師圍繞粵菜文化及烹飪技藝展開深入交流。
圖1 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
活動(dòng)當(dāng)天，生活學(xué)院院長李春洪對(duì)馬來西亞團(tuán)隊(duì)的到來表示熱烈歡迎，并介紹了生活學(xué)院在烹飪教育領(lǐng)域的特色與成果。他表示，粵菜作為中國八大菜系之一，兼具傳統(tǒng)與創(chuàng)新，希望通過此次交流，進(jìn)一步推動(dòng)生活學(xué)院與馬來西亞團(tuán)隊(duì)在飲食文化領(lǐng)域的合作。
隨后，馬來西亞團(tuán)隊(duì)在學(xué)院教師的陪同下，參觀了現(xiàn)代化烹飪實(shí)訓(xùn)室，觀摩了學(xué)生們的實(shí)訓(xùn)課程。生活學(xué)院教師現(xiàn)場(chǎng)展示了經(jīng)典粵菜的制作過程，并詳細(xì)講解了粵菜的選材、刀工、火候及調(diào)味技巧。馬來西亞團(tuán)隊(duì)對(duì)學(xué)院的先進(jìn)教學(xué)設(shè)施和師生的專業(yè)素養(yǎng)給予了高度評(píng)價(jià)，并分享了馬來西亞飲食文化的特色。
此次活動(dòng)的成功舉辦，為生活學(xué)院國際化辦學(xué)增添了新的亮點(diǎn)。未來，學(xué)院將繼續(xù)開展更多文化交流活動(dòng)，助力中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的海外傳播。
作者：許梓瓊
編輯：陳湛通
審核：李春洪